“晚饭吃豆腐?”
林青婳眼睛一亮,她刚得了臭豆腐的☕⚺🖟做法,正好可以借机会试试这🔳‘神奇的臭豆腐’到底有多神奇。
“对呀,老豆腐,嫩豆腐,💁🎶盐腌豆腐,杏仁奶豆腐,你🙾想吃什么都可以,不过我最爱的还是鲫鱼豆腐汤。”
一说到豆腐,白子寻就有些停不下嘴。
林青婳撑着下巴听完他的长篇大论,方才起身,“借厨房一用🏔🙴🎪。”
白子寻有些惊讶:“你要做菜?”
林青婳神秘一笑,“等会你就知道了。”
白子寻虽🏓然心有🍯🛢疑惑,但还是带🗏🚫着林青婳去了自己院里的小厨房。
白子寻的小厨房不大,🜥🄎收拾得整洁干净🄯,两三个厨子正在有条不紊的处理着食材,蒸饭,炒菜。
林青婳一进去,便🅴📹看到了旁边的泡着豆腐的水缸。
厨子们看见白子寻和林青🜄⛒婳进来,连忙停下了手头的动作,齐声道:“🁤🇮少爷。”
白子寻🕢随意地挥挥手,“不用管我们,继续做🉀🄐事🜿🇻吧。”
白子寻环顾了厨房一周,带林青婳到了一个空闲的灶台前,“灶台🔳在这,调料在那,食材在那,你想🅉做什么都可以。有什么需要,吩咐他们就行了。”
林青婳点了点头,在台上拿了个篮子,从水缸里捞起几块豆腐。见白子寻还🙿🐈♠在身后一脸好奇的看着自己,🂨道:“这里油烟大,你先出去吧。”
白子寻看着林青婳篮🏟🛕子里🜄⛒白嫩嫩的豆腐,不📃😇由自主地舔了下唇。“你用它做什么?”
“秘密。”
林青婳决定先卖个关🏟🛕子,毕竟她也不知道做出来的成果会是🗞🜫🅉个什么样子。
“……”
白子寻撇了撇🇳🜬🅏嘴,又看了眼豆腐,才恋恋不舍的离开☔。
因为秘方已经刻🍯🛢入脑海,变💁🎶💁🎶成身体本能。林青婳虽然从没做过臭豆腐,做起来却十分得心应手。
她将豆腐沥干切成方块,便开始调配卤汁腌制。在腌制豆腐的过程,林青婳也没有闲着,开始炒调🛉味的香辣酱。
油锅一滚,林青婳便将切好的🎽🖢🔑辣椒,大蒜,茴香,葱,姜等配料倒入锅内爆炒,没一🌜会便散出了浓郁🅉香味。
这边香辣🏓酱刚炒好,那边腌制中的豆☕⚺🖟腐也发酵了。一股奇怪的臭味在空气中散开,逐渐变得浓郁。