闪瞬文学>科幻>美食:随机摆摊,游遍河山 > 第271章 咸蛋黄肉粽
    “今晚先简单吃点,我明天要包三百个粽子,工程量大呀。”

    虽是这么说,徐尽欢晚上还是一做了松鼠鳜鱼、汽锅鸡、可乐鸡翅、剁椒鱼头等几道不是很费时,但会很好吃的菜。

    六个人都吃得很满足。

    徐吃完饭之后,将自己买的五花肉切块,放入各种香料大料提前腌制一晚上,这样才没有肥肉的腻味。

    次日..

    徐尽欢一大早起来,开始着手包粽子。

    一年一端午,一岁一安康。

    徐尽欢一边听着歌一给糯米泡水,定时五个小时。

    红豆绿豆黄豆也需要泡水,三洗三浸这样煮的时候才能软糯。

    黄米不需要泡水很长时间,只需要一个小时。

    一个小时之后,开始先包上六十个黄米蜜枣粽。

    将粽叶放在开水里烫两分钟,再泡凉水,此时浅绿色的粽叶就变为了深绿色,就可以开始包了。

    取出两片粽叶窝成一个窝状,加一勺黄米铺在窝窝的周围,再放一颗蜜枣。

    喜欢吃很甜的话还可以在黄米里加一些白糖,但黄米本身就带有香味,徐尽欢不想加了之后破坏口感。

    放好蜜枣后放入小米包裹住蜜枣,再折叠粽叶,最后拿出绳子缠绕好,一个精致的三角粽就在徐尽欢的巧手下完成了,耗时一分钟不到。

    其实包粽子难的是如何将绳子绑紧,在绑紧的前提下,再去考虑粽子的美观性。

    因为如果绳子绑得松散了,那么水会进入到粽子内部,煮好之后会变得松散,不紧实,而且味道也会很淡。

    此时院外的门铃响起,是哥几个来了。

    他们昨晚是回酒店休息的,觉得一直打扰他不好。

    徐尽欢找了遥控开门,几人进来第一句话就是:

    “我去,我说什么这么香呢,这么早就包粽子呀。”

    喻兴言看着一桌子的食材,视线停留在五花肉上。

    五花肉经过一晚上的腌制,散发出浓郁的五香味,还有一些他说不上来的香味让人口齿生津。