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杨怀仁做不了饭，他自己也很苦恼，对于习惯了自己做东西吃的人来说，连续两三个月不能自己做东西吃，是一种折磨。
随园的生意简直就是火爆，见过排队等着吃饭的人排出八条街吗？没见过来随园门口看看，如果你也穿越了的话。
大胃王比赛的影响开始显现出来，想来另外十三家的情况也差不多少。
即便现在每日的牛肉面供应提高到一千碗，仍旧有许多慕名而来的人拿不到签子。
以前限量供应是为了饥饿营销，可现在限量供应，更多的是因为没有那么多牛肉，虽然这个问题可能不远的将来就会得到解决，可眼下也只能继续限量。
大胃王冠军天霸弟弟和季军黑牛哥哥成了随园的新招牌，用现代话说，就是形象代言人，两个人往随园门口一站，那气势，一点不比秦叔宝和尉迟敬德两位门神差。
天霸弟弟很实在，赵煦御赐的那副字，他觉得这东西不能当饭吃，所以也不怎么在乎。
随园掌柜的王明远就说不如把这幅字挂在随园大堂里吧，随园里本就有王爷的题字了，也有苏大学士的题字了，现在再加上官家的字，随园里不但更加气派，还有一股王霸之气。
至于那百两黄金，天霸弟弟寻思着黑牛哥哥同样成绩不错，所以也想分给黑牛哥哥一半，黑牛哥哥当然也不会要，推辞了半天，后来就说你留着以后喜欢什么吃的不也手里有钱可以去买嘛。
天霸弟弟的智慧这会儿就显现出来了，他的回答很直白，“不论小弟想吃什么，怀仁哥哥都会做给我吃的。”
听听，明显就是个比谁都精的孩子，所以说，不要以为四肢发达头脑就简单，更不要以为吃货就没有高智商，四肢发达头脑不简单，这才叫德智体全面发展。
本来想考察考察徒弟们最近的厨艺进步，可杨怀仁看到后厨里大家忙活的连喝口水的功夫都没有，实在不好意思让徒弟们再单独给他做吃的。
可中午要吃什么呢？杨怀仁想起地窖里堆着不少三足的砂锅，立即便知道他现在馋什么了。
随园的地窖以前藏了酒，现在那件事过去很久了，地窖也不再空着。随园春是不用储存的，因为每天走的量很大，基本从庄子运了多少了来，当天便能一抢而光。
所以杨怀仁吩咐大家用硝石制冰的办法制作了许多冰块，把地窖变成了临时存放肉类、蔬菜和其他食材的冰库。
杨怀仁去地窖里找了个小盆那么大的砂锅，然后胳膊底下夹着一条牛肉，又挑拣了些新鲜的白菜才回到了杨府。
府上有常备的牛肉汤，平时都是徒弟们的早餐都是牛肉汤配炊饼用的，今天杨怀仁就当是火锅汤来用。
说起火锅，那可是历史悠久，上至青铜器时代，古人们用鼎用水煮的方法烹制不同类型的食物直接食用，其实就是火锅的原型。
东汉出土的粗铁质的“镬斗”，就是很接近现代铜火锅样式的烹制火锅的器具了，到唐朝，白居易的诗中第一次出现了火锅这个名词。
“绿蚁新醅酒，红泥小火锅。晚来天欲雪，能饮一杯无？”
这其中的红泥小火锅便说明当时的火锅是用红泥烧制而成的砂锅。
南北朝时期由于石炭，也就是煤炭逐渐进入平常人的生活中，除了将石炭用于冶炼之外，人们也发现石炭比木柴热效率高，燃烧持久，便逐渐用于烹饪的用途。