作为武将,要?考核的东西相应得就少了很多，张小白备考之余，过得还算清闲，因为惦记着“虚不受补”的太子殿下,最近他都很少再府里开火了,一有时?间就在奉天殿给秦泽单独开小灶。
冬日适宜食补,但?也不能补得太过，恰到好处的温补并不会让人养出太多的肥膘，保持在一个手?脚血热的标准范围内，那些人参灵芝之类的补药是不能入菜的，张小白的小灶里主料还是最适合冬日的羊肉。
羊肉这东西喜欢吃的人爱的就是那一口羊膻味,但?秦泽没那个癖好,处理时?就要?格外精细,羊肉固然做法百变，但?要?温补就不能浓油赤酱,最好是清蒸，选用肉质较嫩的肋排肉,除去肥膘,用黄酒葱姜料粉调汁腌制入味,切成?块状的芋头?平铺在盘子底下上过蒸，蒸的要?点在于火大气足，这种做法相当?简单，但?要?注意火候分寸,蒸肉太烂不能入口,不熟压根没法吃，只有恰到好处的那一个区间出锅，才有滋味。
主菜是清蒸羊肉,其?他的菜肴就可以退一步，不能采用鱼虾蟹这样的鲜食来喧宾夺主，寻常的鸡鸭鹅料配起来刚好，说是鸡鸭鹅，其?实宫里吃鸭较少，最广泛的食材是鸡，其?次是鹅，鸭肉有一种特殊的味道，很难和?其?他食材搭配，适合鸭肉的菜肴也比较少，张小白也没多做，烧了一道甜皮鸭。
甜皮鸭做法不难，提前两?三个时?辰腌制好，张小白进宫当?值时?把肉腌下去，到下休时?刚好，鸭子先用油浸炸一遍使鸭皮酥脆，再用热油炒化冰糖成?汁，加高汤香料，半壶黄酒熬成?卤汁，鸭子入卤水煮熟，再炸一遍，在鸭皮表面刷上饴糖即成?。
然后是一道红烧猪手?和?冬笋咸肉汤，也叫腌笃鲜，笋是个好东西，不仅口感脆甜，入菜百搭，还能滋补元气，有明目的功效，张小白只要?看到秦泽低着头?翻阅奏折就替他眼?睛疼，经常变着花样给他做些明目的吃食。
秦泽最近其?实不是很忙，但?只要?在张小白面前就会表现出一副全世界都在迫害孤，孤真是个小可怜的样子，张小白完全没有想过这日理万机的一个人会特意骗他，出于崇敬和?感激心?理，心?疼得相当?真情实感。
前几天秦泽布在上京的眼?线把秦澜和?孟廉的事情捅给他知道了，虽然孟廉和?小白的关系并不好，但?纸里包不住火，第一个酒后乱性的方?案可以排除掉了，不然等东窗事发，做叔叔的被他兄弟酒后乱性弄上床，做侄儿的被他这个太子殿下酒后乱性弄上床，傻子都知道这里头?有问题。
秦泽也是对秦澜这个猪兄弟无奈了，他没有找女人生孩子的想法，这几年对待这三个兄弟虽然没留情，但?老二?老三都挺老实，知道关起门来生孩子，就这老四非要?搞特殊，学他找男人也就算了，还走了他想好的路子，让他无路可走。
也许这就是生活吧。
秦泽伤心?地叹气，端起冬笋咸肉汤喝了一口，顿时?被这浓郁的咸鲜口感给征服了，再夹一块清蒸羊肉，蒸得正到火候的羊肉带着一股醉人的香气，肥嫩的羊肉口感滋味十足，他就着腌笃鲜把羊肉吃下去半盘，约莫一斤多，这才缓了一口气，去吃其?他的菜。
甜皮鸭本身就是宫廷御膳，秦泽以前也吃过，但?张小白做的偏偏就更?有风味，鸭皮甜脆，经过卤制的鸭肉带着微微的汁水，咬下去又有一种鸭肉本身的香气，丰厚的肉感配上甜脆的鸭皮，吃起来很有层次感，皮肉之间那一层薄薄的油脂更?是点睛之笔，中?和?了两?者的滋味，微微胶黏，入口就化成?了汁水。
最让秦泽惊喜的红烧猪手?，这道菜属于太白的最爱，秦泽也没什么抵抗力，猪手?这东西不吃的人觉得恶心?，就像有人不吃下水边角一样，但?被会吃的人视为珍馐，红烧的酱汁是张小白特地熬来专做这类菜肴的，酱汁本身是金红色的，味道鲜甜，就连空口就白饭都很香，用这样的酱汁炖煮的猪手?吸收了酱汁的滋味，猪皮由内到外渗透着漂亮的色泽，单独捞出来甚至会在灯光下反着光，拆骨切片盛盘，连内里的筋都带着金红的色泽，一口下去满满都是胶质，让秦泽来说，可以比得上半个熊掌的美味了。
可惜自从上次流鼻血之后，熊掌这种大补的食材就没再上过秦泽的桌。
张小白如今是守卫将军兼职御膳总管，干两?个人的活拿一个人的俸禄，因为沈言薇平时?不住在侯府，而是和?曹玉娥一起住在沈宅，侯府里除了一些仆役之外并没有旁人，张小白大多时?候给秦泽做了菜，自己也会跟着吃一点。
御膳房彻底迎来了事业淡季。
虽然说是淡季似乎有些不拿永德帝和?他一群后妃当?人看了，但?其?实就是这个样子的，有点脸面的妃子都是单独的小灶房，永德帝以前吃的是御膳房，现在窝在后宫里，他虽然是个肥宅，但?娘娘们哪个不把他当?个宝，到哪个妃子那里去，吃的喝的都是精心?准备的，久了也不去吃御膳房的菜了，秦泽原本是个可恨的食客，但?当?他不点单之后，御膳房的大厨说起来都是怪想的。
可惜想也没有用，太子殿下是他们得不到的人。
秦泽吃了个饱，饱暖思小白，可惜小白压根就没注意到，照常上值下休，过了没几天要?开春了，连宫里的野猫都开始叫唤了，英明神?武的太子殿下，手?段残酷的太子殿下，让满朝文武恐惧不已?的太子殿下……还是一个人睡着冷冷的被窝，夜里梦里想小白。
不能再这样下去了！
秦泽垂死病中?惊坐起，时?值午夜，绮梦刚醒，伸手?一摸摸了个寂寞，冰凉凉的被窝和?梦里的香艳顿时?成?了鲜明的对照，秦泽的心?态顿时?崩了，怒从心?头?起，恶向胆边生，叫来禁军总领，以一种即将发动政变的恐怖眼?神?看着他，禁军总领跪在地上满头?是汗，殿内气氛相当?凝重，这时?候太子殿下恶魔低语道：“去宣上林将军入宫，孤要?他侍寝！”
禁军总领：？？
妈的老子兵符都带来了就为听你说这个？