钱家秘制朝天锅这份手艺，现在肯定是失传😮了。
而他陈文哲，却意外成了钱家☃☓⚣秘制朝天锅的传承人。
朝天锅起源于清乾隆🛉年间民间早🄆🞞🕐市，一说是城内店家为起早进城赶集的人煮菜热饭；一说是时任潍县县⚵🕭🌳令郑板桥命人为之。
因大锅无盖，露天支放，俗称“朝天锅”。
锅内煮的有猪下货、🛉肉丸子、豆腐干🏍😱、驴肉等。⛰🞁
汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌勺师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意🌵🃜😥自用。
并根据顾客要求，把肠、肚等切🄆🞞🕐碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，🕥🜳送到顾客手中。
因🏾☈其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。
想来，钱家是把这份手艺，发扬光大了。
赚钱了，不想成为大地主都难啊！
正所谓🆧成也萧何败萧何，就是因为有钱，建国之后，反而成了惹祸的😊😊根源！
“明天煮肉的时候，材料少放点，这样味道太浓，还得重新刷一下，太麻🕥🜳烦。”
陈建设一边吃，还一边提意见。
陈文哲自然是不会同意：“☏这是老汤，自然是💩🔞🁯不能直接吃。”
他稍微解释，家里的这些长辈就🄆🞞🕐全都明💾白了。💩🔞🁯
朝天锅肯定🁰不是用来🛉自家吃的，而是用来做生意的。
做生意，自然🈠煮的🏺肉就多，所☃☓⚣以，老汤锅底，就是必不可少之物。
以后直接在大锅里煮肉，煮熟了在💡放入小锅之中慢炖，♖🈛这样卖可以出份📐量。
“是个好生意！”吃的差不多了，李晴天才抬起头💻🖿😕来。
此时他的直播间里已经炸了，就算是再好吃😮的美食，也不用撇下他们这些观众，自己闷头猛吃吧？
“是真好吃，这大锅的香气，不能说香半城，但是香满村是肯定的，我绝对没骗人，有没有家在附近的兄弟？不信可以过来闻闻味道，吃就算了，🚻你们也看到了，这么多人，就这么点肉，现在已经不剩什么了！”
果然，此时大锅里的肉，已经全部消失了。
一挂下水，总共二十多斤，他们也不过八个人，就全部吃光了，这还不算🕥🜳配菜！