米兰话刚落,叶云舒还没来得及回答,🁘就听萧阳的声音🚆👅响起。
“没用,银州市的海鲜市场就那么几个,这家餐厅所买到的就是最新鲜的了🆫💞,现在让人去选购,拿来的也不一定比现在的好,而这里土鸡的肉质,在珐式烹饪手法上,🕌并不占任何🔤优势,你们这次比试,有规定菜品么?”萧阳问了一声。
“没有。”米☳🃡兰摇了摇头回答,“但查理皇子喜🁌🄔☷爱的菜品,只有那么几个。”
这后厨的气氛,有些沉默。
黎可摆弄完案板上那道糕点,也不💧🔋⚭知下一步该做什么,如果按照平常那样来烹饪的话,就现在这些食材,她们🏲输定了。
输了这次的比试,对她们来说,可不单单是丢🞔📷人那么简单,关乎自己前程,同样关乎老师,可现在的她们,真的已经被逼上绝路了,她们的对手也不是菜鸟,同样是精通烹饪手法的大厨。
萧阳看着案板上的菜品,在沉吟。
“这样,你先告诉我,你想做什么菜吧。”
“告诉你?”黎可奇怪的看🆡👃🆉了萧阳一眼,不明🞔📷白🁌🄔☷告诉这人有啥用。
米兰倒是知道萧阳对珐国菜也有些了解,现在索性死马当活马医,看看萧阳能不能提出什么建💋🐒议吧。
“第一道菜,想做火烧鲷鱼。”
“鲷鱼?”萧阳想了一下,随后拉起袖子,直接赤手在旁边的海产缸中捞了一条鱼出来。
萧阳这一动👀🅱作,吓了米🍠兰一跳,她忍不住问道🞔📷:“萧阳,你做什么?”
“当然是做饭了,难不成还能看你俩输啊?”萧阳将手中的鱼用力摔在案板上,同时拿起一把鳞刀,快速祛除着鱼鳞,“现在没有鲜活鲷鱼,但也能用鲈鱼来代替,米兰,你给我准备一些莳萝,用研钵磨碎八角,加适量盐和胡椒混合在一块,那个黎可,你打一个鸡蛋,加入两克黄油,两克🅮🌞柠檬水,再用🉃小勺盐跟辣椒水调味☌♪,一定要搅拌均匀!”
萧阳语速迅速,同时速度也很快,在说话的过程间,他已经将鲈鱼鳞全部祛除🏿☏,开膛破肚。
米兰和黎可站在一旁,还因为⛙🚵萧阳的所作所为有点发懵🚆👅。
“萧阳,你👀🅱👀🅱让我们做这些是......”米兰满脸的疑惑。
“等等给你们解释,快去做。”萧阳已经开始清洗鲈鱼的内脏,他手法非常娴熟,哪怕最难🚛洗的腮部,也只掏一下就清洗的干干净净。