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吃过晚饭，苏秀和小妹先洗澡睡觉去了。一个白天劳累了🚬🖝📤一天早就累的精疲力尽，明天还要早早的起床下地干活。小妹毕竟年龄小，小孩子白天精力旺盛，晚上要早点睡。
苏雯带着苏晴开始忙活起来——
做鸡蛋糕。
今天晚上做好，明天一大早挎着篮子先去镇上卖。
“大姐能行吗？”苏晴心中七上八下的，一会担心被抓了，一会担心做的不好。鸡蛋糕农村人都没做过，过年🇯过节做做发糕就不错了。万一做失败了🄍🟠，太糟蹋好东西了。
苏晴从来不知📪道大姐会做，⚰🕁不过质疑的话她也不⚋🏶🞡敢说。
怕惹恼了大姐，家里的日子好不容易安稳😙🁲一点。要是大姐不高💈🏹🞿兴，她们所有🜴人都要跟着一起难过，一起受罪。
苏雯怎么可能看不出🝋苏晴心中想什么，但是她假装没看到。
苏家的🝴🏖七姐妹除了原身没脑子，其他六个太过懦⚋🏶🞡弱，苏晴明明心中一肚子疑问却不敢问出口。不过这也方🖳便了她，至少她不用费脑子来解释了。
“别想了，我是跟着人偷学⚰🕁的，就算第一次做不成功，多尝试几次总能学会的。要是不努力，就一辈子不会。”
苏雯的话让苏晴心中一震🚌💀，看着苏雯的眼睛都闪着泪花。
“大姐辛苦你了，以后这么危险的事情你别做🃛了。实在不行，让我去做。”偷学别人的手艺，这是犯了大忌讳，被抓打断手都是正常的。
苏雯心想她才懒得学呢！现代社会，到处都🟘是做西点的教程，根本不费事。
她以前休息在家时🌁🟓🜰，就经常做，没有烤箱也尝试过。电饭🚬🖝📤煲，蒸，等等方法很多，只要掌握其中🅽的窍门一样可以做出香软蓬松的鸡蛋糕。
“🕗你来帮我打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，放到这两个盆里。”
做鸡蛋糕的工具苏雯早就提前准备好🐴🄅🞕了，甚至还找细铁丝，自己弄老虎钳拧了一个简陋版的打蛋器。用起来没有电动的顺手，很累，不过苏雯已经有了心理准备。
从筛精细面粉，到把蛋清打成泡沫状，再放糖……所有的步骤苏雯都是按照自己的经验来做。她没有厨房专🜍🀴🁂用的电子称，该放多少比例提前都已经在脑海中模拟过，再加上曾经的经验，做起来并不难。
就是耗费时间，每一个步骤都不能错。没有烤箱和电饭煲🚬🖝📤，她绞尽脑汁的想办法🕎🈣，用铁锅尝试做出和烤箱一样的鸡蛋糕。
如果偷懒的话，可以直接上锅蒸，不过那样做出来的鸡蛋糕口感要差很多。最后想出把木头锅盖里加上一层铁🇯锅盖，四周再包上厚厚的一层蒸馒头专🄍🟠用的布。
只要火候🗷掌握好，就能达到类似于烤箱的效果。
当苏雯把调好的面糊倒进临时找来，充作模具的铁🗾盒子里，盖好锅盖和一切后续准备工作后，就亲自盯着苏晴烧火。
火候太重要了，大了不行，小了更不行。