宁梦真第一次🕭🌵吃圣子做的🜚饭,发现味道还不错,比自己做的好。🎹🕽
冬日里,热汤🕭🌵腾腾,水雾都扑腾到了小炉鼎红润👿🎨双颊上。
胡椒羊汤,撒了香葱碎的煎🔼饼,再切了点饭食斋做好🝟🌖的羊👕🈯冻。
小炉鼎吃的好开心啊。
一筷子接着一筷子的吃。
“圣子,没想到你手艺这么好,要么...以后你做饭吧👕🈯?”
宁梦真已经不知道自己在说啥了。
夏极乐了。
也不回答,毕竟煎饼是有限的,而这种微泛金黄的饼只有浸润到了⚖👘羊汤,吸满了汤汁,才能最大程度🖦的给予味蕾以享受。
这不⚩是那种精细的享受,而是一种大快朵颐🈹🃍🖢,驱逐寒冷🍿的满足感。
所以,他的筷子也没停下。
两双筷子在有限的盛放煎饼的竹篮中,如是🈹🃍🖢高手对决。
换了个战场,小炉鼎的功力大增啊。
只见她出筷如电,狠、准、快,预判、走位,🛲☫一个不拉。
虽然没有筷子相击的“啪啪”声传来。
可是这无声中反倒是蕴藏着惊雷。
夏极忍俊不⛝禁,不去和她争夺煎饼了,夹了一筷羊🃈🕶冻切片放入口中。
鲜美无比,入口慢慢融化,而被冻着的羊肉也被“解放”出来,像是苏醒了般,给这口舌第二🝯重的享受。
这种羊冻🄹是秘制羊汤🅌🅊🄶浓缩,以特定📰🞟容器盛放,再冷却成冻。
根据容器的不同,做出的羊冻也是不同的。
最常见的是长条切片,这考校的就是⚏🐙⛽刀工,“片如一线,凝而不垮”就算是刀工里的佼佼者了。
还有些别出心裁的⛤🜗会以鱼形容器盛放,而这🈹🃍🖢鱼形容器中央会有一道精细的铁格,左侧羊冻,右侧鱼冻,待到用时,再洒上滚热的熟芝麻。
如此种种,各种改良手法,层出不穷...