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“我有一本祖传食谱秘籍,几位都是经验丰富的大厨,也了解这里的客人大体上的饮食爱好,我们一同挑选几样有新意的菜作为招牌,吸引客户。”林鸢提前将这些年自己吃过的菜一一整理成一本食谱,交给几人挑选。
李大厨自认见多识广,可翻看几页之后眼睛都看直了:“这……这上面的菜色大多我都闻所未闻,可若是按照秘☜⛳方调制出来,定然味道不俗。”
林鸢讪🙩🍁讪🅢一笑:“要的就是闻所未闻,否则怎么能叫祖传食谱秘籍💜呢?”
李大厨几人闻言,顿时觉得手中握着千斤重,不由对她这种信🁲任感激地热泪盈眶:“掌柜的如此信任,我们几个定然将这🐶🄒☦本食谱参透,发扬光大。”
林鸢扯了下唇:“……”
有这么严重吗?
她摊手一笑:♧“食谱是死的,厨师是活的,厨艺的境界是无上限的。”
几人面面相觑,忽然对她肃然起敬:“还是掌柜的一语惊醒梦中人,是我们太过狭隘了。”🗅
“好☩🂀了,拍马♧环节到此结束。”林鸢打趣一句,见几人不好意思地挠头,这才说,“明日挑选十样招牌菜做出成品,开业第一天,我们会在门口摆盘,举行试吃环节。🕊”
“试吃?”李大厨诧异,“若是试吃,☶🜖客人必定很多……”
林鸢自信道:♧“这叫宣传,只要我们的食物足够诱人,便能将所有试吃过的客户留下来买单,并且为我们打造口碑,以后还愁没有客源?”
几人半信半🝩🍲🌁疑,林鸢🐎也不多解释,专心和他们讲解烹饪方法。
等到开业当天,试吃环🔸节结束,李大厨几人才真的领会到什么叫‘真金不怕火炼,舍不得孩子套不着狼⚐’。
“掌柜的果然神机妙算。只是外面客人太多,咱们食材都不够了。”李大厨擦着汗🄆🞡从厨房跑出来,虽然累极,可浑身都是赶紧,激动之情溢于言表。
新店一开业就大火,林鸢自然高兴,眸光一转:“食材不够便暂停营业,绝对不要滥竽充数。告诉各位客人本店接受预🝡订,明日请早,先预定先得。”
李大厨犹豫:♧“这样,岂不是白白流失了客人?”
“真正的美味,他们今天🎅🎩📯吃不到,总🙞会惦记着吃上一口才能甘心。”林鸢并不担心客人流失。
根据食客们的从众消费心理,越是人🙞多拥挤🆃🌵🃚的地方,大家越是喜欢凑热闹,哪怕排长队也要亲自👗尝尝美食,才能满足。
李大厨经历今日这番盛况,对这位新掌柜早就佩服地五体🌳🃈🕷投地,即便心有🝗😬疑惑,还是听从吩咐:“掌柜的,🄬我这就吩咐下去。”
顿了下,他忽然又回了头,“🐡掌柜的,方才有不少客人对咱们店铺的新装修风格赞不绝口,想请您帮忙设计庭院……”
林鸢勾唇,潇洒地摆摆手:“我是🗇🙝厨师,不是设计师。”
林鸢的新餐馆美食新意十足,味道惹人垂涎,店内环境更是让人流连忘返,每日登门的客人络绎不绝,名声很快响🌝⛰彻🐘⛳京城,也不枉费她每日起早贪黑地营业。🗵☘