再说刘大志几人，在晓晓食肆等到中午，还没等来漕帮的人，倒是把酒运司的人给等来了。
因已经贴了告示说歇业三日，今日正好是第三日，刘大志本身心系的事儿太多，也没啥心思开店，便只开了前厅一扇小门。
酒运司来了两人，见这铺子大中午的也不开门，退回两步再看了眼，确实是晓晓食肆，便在门口喊，“刘大志在吗？”
刘大志闻声迎了出来，一见这门口两人的造型，一看就是有编制的，心中一喜，问到，“两位是酒运司的大人？”
“正是，你们这铺子是......?”这大中午的不开门，莫不是还没等到榷酒就倒了？那倒省的他们麻烦了。
“哦，家里农忙，铺子里的人都去帮忙了，休息三日，明日便要开门的，两位官爷里边请~夏啊~泡壶碧螺春来~”刘大志边解释，边把两位引到了后头小包间里。
那两人跟着刘大志进了包间，粗粗的打量了一下，就拿出了办妥的文书，简单的跟刘大志介绍了一下这事儿。
每家可以允许卖酒的酒肆食府，在他们酒运司那里都有单独的台账，每十天酒运司来送酒一次，酒肆食府按甲乙丙丁排号，刘大志他们刚开始就只能是丁等，有六种酒可选，大曲，白福，琼酿，泳酒四种白酒，另还有花雕和加饭酒两种黄酒。
“怎么没有杜康剑南春啥的啊？“刘大志看着自家的台账本子嘟囔了一句。
来的两人一个白胖高，一个黑瘦矮，那白胖高嗤笑一句，“想什么呢，还杜康剑南春，那是外地酒，你现在才是个丁等，这外地的好酒得乙等以上才能配。”
刘大志也不生气，好言好语的求问，“那怎么才能升等啊？”
“丁等是每年卖酒满80两，可升到丙等，丙等每年卖到150两可以升到乙等，乙等卖到250两可以升到甲等。反之亦然，年售不足250两的退到乙等，以此类推。”
白胖高说着说着，就觉得没必要再说下去了，这小小食肆，能卖酒就不错了，还问啥乙等甲等，说了也是白费口舌，顿时便不耐心了起来，“你也别问那么多了，这本台账你看一眼，无误之后我们就收回了，每次来送酒，我们都会给你记好的，两相无误，签字盖章即可。”
说话间，郑夏端着一壶茶进来了，刘大志赶紧给白胖高和黑瘦矮倒了杯茶，还从袖管里掏出两个事先就准备好的荷包，塞给了两人。
两人大鸣大放的掂了掂荷包，可能觉得还算满意吧，相视一笑，黑矮瘦开口道，“刘老板还有什么疑问，尽可问我们。”
“这酒要多要少，六种里要几种，咱们可以自己定吗？”刘大志趁机赶紧问问清楚。
黑矮瘦神秘一笑，“照理说，要多要少，都不是您能定的，咱们给配多少，您就得卖多少，种类是不能改的，但是多了少了，”黑矮瘦看了看白胖高，白胖高点了点头，“你可以去找八院巷的丁婆子。”
这话虽说的不清不楚，但是看这两位这样的神色，这丁婆子大概率应该就是个酒贩子了，多了的卖给她，少了的问她买，她中间赚点差价啥的，一般不就这些事儿吗？
嘿，别说，这俩红包给的也算值了，要不是这两人告知，刘大志不知道要多久才能摸上这门路呢，遂客气道，“今日真是多谢两位提点，铺子里今日未曾营业，还请两位坐等下，我这就去给两位炒俩菜......”
“刘老板别忙了，咱们后头还有别家要去，这酒明日会有专门的人送来，您且安心等着就是，咱们这就告辞了。“说完，白胖高带头走了，走一半又停下来，“刘老板日后有啥事儿，就去县衙找我们，就说找酒运司的叶汤就成。”
刘大志千恩万谢的应了，好好将两人送出门去，走前还让郑夏给包了两包上好的碧螺春给两位带着，这还是前头刘小月说要提高包间档次才买的。
刚把两人送来的文书给放好，刘大志正寻思着这玩意儿到底要不要去找人给裱起来，便听门外吵嚷声传来，他赶紧从储物间出去，到了前厅一看，哦，翘脚七带着那六个大汉又来了。
“七爷来了啊，有失远迎有失远迎，来来来，请坐请坐。”刘大志也没把他们迎进包间，直接就在前厅找了个桌子，让几位大汉坐了下来，叫来郑夏，“夏啊~刚刚让你给七爷他们准备好的茶呢，端上来吧~”