钱家秘制朝天锅这份手艺🏛🚯，现在🛁肯定是失传了。
而他陈文哲，却⚝💕👪意外成了钱家秘制朝天锅的传承人。
朝天锅起源于清乾隆年间民间早市🌍，一说🙨🌹是城内店家为起早进城赶集的人煮菜热饭；一说是时任潍县县令郑板桥命人为之🛩。
因大锅无盖，露天支放，俗称“朝天锅”。
锅内煮的有猪下货、肉丸子、豆腐干、👮驴🙨🌹肉等。
汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由🄬掌勺师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等🈐，并备有薄面饼，随意自用。
并根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上📡细盐，卷成火筒🈐状，送到顾客手中。
因其经济实惠🚂🐥🁼，肉汤随喝随舀，深受群👮众欢迎。
想来，钱家是把这份手艺，发扬光大了。
赚钱了，不想成为大地主都难啊！
正所🎔谓成也萧何败萧何，就🃱🛡是因为有钱，建国之后，反而成了惹祸的根源！
“明天煮肉的时候，材料少放点🛁，这样味道太浓，还得重新刷一下，太麻烦。”🗛🜑🁙
陈建设一边吃，还一边提意见。
陈文哲自然是不会同⛘🚫🖗意：“这是老🌍汤，自然是不能直接吃。🃓🗙”
他稍微解释，家⚝💕👪里的这些长辈就全都明白了。
朝天锅肯定不是用来自家吃的，而是⛦用来做生意的。
做生意，自然煮的肉就多，所以，老⛦⛦汤锅底，就是必不可少之物。
以后直接在🐠🁑🐠🁑大锅里煮肉，煮🃱🛡熟了在放入小锅之中慢炖，这样卖可以出份量。
“是个好生意！”吃的差不多了，李晴天才抬起头🌱🂸📣来📡。
此时他的直播间里已经炸了，就算是再好吃的美食，也不用撇下他们这些观众，自己闷头🏳猛吃吧？
“是真好吃，这大锅⛘🚫🖗的香气，不能说香半城，但是香满村是肯定的，我绝对⛗🚢没骗人，有没有家在附近的兄弟？不信可以过来闻闻味道，吃就算了，你们也看到了，这么多人，就这么点肉，现在已经不剩什么了！”
果然，此时大锅里的肉，已经全部消失了。
一挂下水，总共二十多斤，他们也🌍不过八个人，就全部吃光了，这还不算配菜！