乔明并没做过小根菜，这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净，撒上一大😗🁢把盐让🜒🁣它蔫下😌⛣🜑来，放置一会儿后，再次用井水冲洗干净，攥干水分，再加入一勺糖，盐，鸡精，辣椒面，最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性手套抓拌均匀，这个😗🁢凉扮菜就做好了。
刚一拌好，王浩然就迫不及待的上手抓了一口塞进😌⛣🜑了🐝嘴里。
“爽，就是这个味儿！”
乔明尝了一口🅢☬，鲜辣爽口，这小根菜的味道也挺特别的，味道很浓郁，辛辣味儿介💟📇😳于葱蒜之间，再配上🄎☆☮各式调料，确实味道一绝！
“扣肉好了，你去端出来吧，小心烫手。”
让🗩🞖王浩然盛粥摆菜，乔明去酒窖里拿了两坛神仙醉，一坛桃子的，一坛桑葚的。
桑葚的已经所剩无几，这坛自然是给王🗈浩然准备的。
两种🈐酒香飘散，🛵♈🆛互相渗透在院中，香气扑鼻，不知道的还以为这院子里研制了什么香水。
藕粉色的桃酒，🛵♈🆛淡紫🎩📬色的桑葚酒，一人一杯。
王浩然好奇了：“我说哥们，这两坛酒，颜色咋不一样？”
乔明坏坏一笑🅢☬：“这可是专门为你准😗🁢备的，绝对是好东西！🔴”
王浩然不疑有他，赶紧干了一杯。
一杯下肚，醇香在舌尖荡开，回味无穷！
“哈哈，这酒带劲，吃肉吃肉！”
扣肉的肉皮已经是酱红色了🎽🖤，大概是蜂蜜和热油的缘故，肉皮上🄄🞍💶起了一些褶皱。
软🗩🞖烂的扣肉被筷子一夹，就瘫软的折了起来。
把整片扣肉一下塞进嘴里咀嚼，肉皮带着一点弹性，肥肉入口即化，瘦肉的部分软烂入味儿，肉质看似紧致，但轻轻⛲🞔一咬，瘦肉便一丝丝在口中剥离开来，越嚼越香🃅🕖。
但乔明最爱的部分，也是整个扣肉的精华是肥肉的部分，肥而不腻，一入口还没等嚼上几下肥肉就好似化成了肉汁，融进了扣肉的其他部分😭🄨，一起进了肚子。
咽下之后，嘴里仍在回香，肥肉的油脂依然🜒🁣附着在整个口腔，从唇，到舌，再到牙齿，无一幸免。
这三🈐个部分各不相同，却完美的融合在🗈了一起，组成了🔼🅾这道绝妙的扣肉！
“哈哈，这🕎🈝⚷肉简直🀹绝了，给个神仙都不换啊。”