玉堂春暖餐厅，餐厅正中间做成挨着池塘的小亭子还有两个鸟笼，经🂩👛🉣典南笼手艺。装修很古典，清一水红木座椅。
见到服务员更有🖧🔽种穿越🞕的感觉，男的像小二，女的像丫鬟，端茶倒水特别勤快。桌上还准备着报纸🛕🜎，茶具一应俱。
凤爪、🂌排骨、蟹黄烧卖、酥皮叉烧包、招牌天鹅🆔🏔酥、脆皮乳猪、蟹黄小笼包、黄金脆豆腐……
十几笼上桌，蟹黄烧麦，咬下去能感受到肥瘦猪肉的交错🐆有致，伴着猪肉鲜嫩香口的汁油直冲口腔🛕🜎，吞下齿颊留香。🏷难得蟹黄味道没有喧宾夺主，而是更好地冲淡猪肉本身的油腻感，提升鲜味。
这里的干蒸是🍔🇱🜙纯手工制作，每颗都🕩🌏♪不同，还吃出🆔🏔一粒小排骨，有点惊喜。
蜜汁凤爪，蔡澜说是首屈一指的经典，味道独特。吮一口有股其他地方没有的味🆡道，用果皮🏠或八角卤过，很烂，味道不错。
干炒牛河，夹到碗里，没有一丝油，牛肉🕰🍔韧劲刚刚☸好，韭黄冲淡油腻，☤🁗恰到好处。美中不足还是少了点镬气，差点火候。
虾饺，虾饺皮大油炸🐃过，入口即化，够酥脆，虾馅没有混入太多面粉掺合，料够足。
桂花糕，晶莹剔透🎈🏉😌，呈啫喱状，咬下即可感受到桂花的季节。沙琪玛，松脆不硬，口感类似蛋散，甜度刚刚好。
大快朵颐，很🍔🇱🜙快消灭完，意犹未尽。艇仔粥、蒸排骨🜹、三酱肠粉、蟹粉小笼包、排🐝🀴🀾骨凤爪饭、榴莲酥、奶黄糯米糍……
靠在椅背，打个饱嗝，位置刚好落地💑👍🇦玻璃旁边，畅望滚滚珠江，很满足。
结账九百六，吃饱出门，消消食。开车去黄沙市场，国内第一大海鲜集散地。号称国☯🂽🔔内海鲜看广州，广州价格看黄沙。
陈晓卿说🏵🞞🕕过♇🆐：想了解一座城市，最🕩🌏♪好的地方就是菜市场。
凌晨四点，味蕾上仍有鱼虾蟹贝遗留的余波，三三两两的当地人熏熏然走在回家的路上，几百车世界各地的海货迎面而来，那股🌍♙🈲新鲜劲儿滴滴答答流满整条马路，成千上万吨着黎明的到来。
凌晨六点，新鲜驾到的水产们各就各位，城海鲜食肆的取货车陆续驶进市场。空气里吹着咸腥的风🛕🜎，白鹅潭上的太阳才刚刚升起，各种摊位老板踏着污水开工，迎接忙碌的一天。
没有人见过♇🆐黄沙水产市场安静下🝆来的模样，车水马龙的白天与喧嚣繁忙的夜晚无缝交替，24小时供应的档口与通宵经营的酒楼心照不宣，默契地成广州舌尖上的生猛。
广州，一个气质散漫的城市，上世纪九十年代初，音乐🎭🔗茶座、服装夜市和大排档是那个时代市民生活的三大标志，其中大排档⚎最🌍♙🈲是舒服亲切。
逛完高第街，🍔🇱🜙最方便是在惠福🚙西路🕩🌏♪吃一顿大排档。情侣拍拖最爱珠江边，华灯初上从西濠二马路的戏院出来，散步至深夜沙基涌边吃一碗艇仔粥，非常浪漫的事情。
逐渐大排档也满足不了识饮识食的胃口，先富起来的人，开始学习西贡码头专营海鲜的模式，利用大沙头河运码头仓库，改建成大型海鲜食🈪坊一条街。
西贡渔港位置优🖧🔽越，坐🞕享一线江景。吹着江风🃳🛹♮，看着两岸灯火，炒虾拆蟹啄田螺喝啤酒，感叹人生，无非如此。
那十年光景，外地游客来粤，没去过西贡渔港吃饭☸，就不🐆算来过广州，有种不到长城非好汉的遗憾。
1997年，黄沙水产市场变成华南地区的水产集散地，一年之后直接跃升为国交易额最大的市场，澳洲龙虾、加拿大象拔蚌、挪威三文鱼要进口，第一站必是黄🍨沙。
那时候进口海🍔🇱🜙鲜价格不透明，在黄沙转一手卖到国内其他城市，至少能赚一倍差价。一进一出，日进斗金。