因为吃饭的人较多,田新苗又蒸了些高担、水洗凉皮,期间还让阮昊萍跑了一趟供销社🁧,买了些辣椒面和白矾。
康永锋、康永严、阮昊萍都☷未吃过田🃏🖲🖧新苗做的高担凉皮和炒粉,吃🔂♚的时候便赞不绝口。
就连苗氏都会时不时地抬起☷头向田新苗说👅🆠🐹一句好吃,看得康永锋都希望每🅠天能来这里吃饭了。
吃过晚饭,康永锋带着苗氏先回了家,康永严则留下来和阮昊燕一起写作业😍⛯🝶。
田新🛐🛦苗和阮昊萍收拾好厨房,便开始用🗛打造好的那个类似于现🐹🄱🁒代面条机的东西来制作粉条。
田新苗🝞🌓用钢筋搭了个架子,将那个小型粉条🂭机架到锅上。
阮昊萍烧🗣🝙着火,她则将加入白🃖矾调制🃏🖲🖧好的淀粉糊从粉条机的漏斗里漏到锅里。
期间,田新苗换了📁🗽两回漏斗出口处、开有不同形状缺口的圆形厚铁块,使落入锅里的粉条最终成型🐏为宽粉、韭叶粉和细粉。
看着晾起来的三种不🛜同形状的粉条,原来烧🂭着火没顾上🎫🔃问的阮昊萍不由好奇地开了口。
“大嫂,供销社里卖的粉条都是像这个细的这样的,放到烩🆙菜里刚刚好🟄🚩🖁,这个韭叶粉还能🍾凑合着用,可是这个宽粉也太宽了吧,怕是没法用。”
阮昊萍的🗣🝙话提醒了田新苗,让她这才记起,这个时代粉条并不便宜,所以只有过年吃烩菜时才会用🐏到粉条,平时家里几乎不会有粉条。
田新苗看🗣🝙了看粉条,心中不由冒出一个新的念头。
原本她自己制作粉条,目的是带着阮昊萍去卖麻辣烫,好给阮昊萍一条🟄🚩🖁挣钱养家☍的门道。
但是她现在觉得⛳🞟卖麻辣烫只能作为短期内的营生,而制作粉条倒是可♬以作为她长期的营生。
刚好,她正在培⛳🞟育的那🝫🎃个高淀粉♧洋芋也能排上用场。
田新苗想到这些⛳🞟,嘴角不由弯了弯,“这些粉条当然不是用来做烩菜的,等明天我做一种新鲜的吃食,你就知道他们的妙用了。”
前世里,她记得麻辣烫流行到她们县城应该已经到了一九九二年左右了,所以🏸🞷现在他们这边应该还没有卖麻辣烫的人。
“新鲜的吃食?比炒粉还好吃吗?”阮昊萍的双眼瞬间又亮了起来,口里还情🏸🞷不自禁地🁧咽了一口唾液。
“等你吃过就知道了。”
田新苗看了看加起来约只有十来斤的粉条,心📈😴中不🈖♸🍇免有些遗憾,若是生意好的话,这些粉条怕是用不了👫一天就卖完了。
不🏩🜯知道青草岭存有洋芋的人家多不多,能收点📈😴洋芋就好了。
按照家里本有的洋芋存量🏇😁来看🃖,♧红湾村应该也有不少人种洋芋。
若她猜得没错的话,应该是二茬洋芋,也就是收了小麦之后的田里种的洋芋😍⛯🝶。🏸🞷