进了御膳房,唐寅不禁一愣。
这就是御膳房?
这个所谓的御膳房,就是寻常的两间屋子。一间好像是库房,放着一些劈柴和木炭。🁐🄾架子上面放着一些袋子,好像装的是米面之类的,还有几样蔬菜。
另一间是厨房,就⚇🏏是案板锅灶之类的。只有一个人,穿着白sE长褂,戴着🕞帽子,正在烧火。
灶上两口锅,正在冒气。
除了b较乾净整🎲🕃齐,这个御膳🌄房跟寻常小康人家的厨房,似乎别无二🂆🌦🁔致。
这就是给皇上做御膳的地方🚱?不🖦🔳会吧?会不会还有真正的御膳房呢♮🝊?
“老王📫🝯🎫,朕带来了一样新鲜东西。你洗🜹一下,朕教你怎麽做🁚🆙🏻。”
老王就是厨师,见到朱厚🗯照,也没有跪下行礼,🄻🂴更没有露出惊讶🙭🍦的样子。似乎皇上到这里,就是寻常事一样。
“好嘞,我去打水。”
老🗟🜼王拿着瓦盆,到水缸里打了大半盆水回来。🈷
朱厚照指挥着,把番薯放进盆里洗乾净,然後叫老王点着另一个🙭🍦锅♮🝊灶。
锅里加了小半锅水,放进去一个木头帘子。
“行了,把番薯放到帘子上,盖上锅盖烧火。上汽儿两刻左右,差♮🝊不多就熟了。番薯小,熟💥📿的快些,大就熟的慢些。若是想快,就把番薯切开几块。熟了剥皮,便可以吃。就跟蒸馒头一样,是不是很简单?”
“这个是蒸法,还有烧法。这个更🃍🖟简单,把番薯埋进火里,烧软了,里面没有y心,就是熟了。”
“怎麽才🅯能知道熟没熟?拿一根筷子扎一下,能扎透就是🈻🃢熟了。”
这回朱厚照🔪🃗🗻亲自示范,把三个番薯🃍🖟🃍🖟埋进锅灶的火炭里面。
“就这样埋着,小半个时辰就🌄好。还有烤法,可以整烤,也可以切成片,熟的更快一些。”
“这个番薯,🝦收获之後,可以放几个🐑⚱🕍月。不过不能受冻,放在住人的屋子里面,或者放在🄊地窖里面,能放四五个月。”
“🗟🜼蒸熟了切成条块,晒乾也行。或者生的切成片晒乾,磨成粉,就像白面一样。”
“着急了,就🝦这麽直接生吃也可,不过味道差一些。”
朱厚照把一个🝦番薯放在案板上,用刀切成几片。
“来,📫🝯🎫一人一🝦片,嚐嚐滋味,一会儿再吃熟的。”