“过往的几年当🄤⛈中，从来没有见过名不见经传的小酒楼🐵🄍，能够登上十大菜品赏味榜。”
丁隶城这么一提醒，赵如意也回过神🝓📘来，若是这赏味大会这么容易的话，那岂不是各个新店都会去刷榜打个广告？那也轮不上他们悦来楼。
“小范，你是觉得，你有信心占取那赏味榜十大菜品中一席之地🖔💖👸？虽然说我们对自己推出的新菜比较有信心，但是这个目标也太高👐🇾了，我们不如先定些容易实现的小目标，比如，先让大家试试菜，收集收集大家对于口味的反馈意见。”
丁隶城道，“据🄤⛈我所知，过去三年🖬🕱🍙六次的榜首，都是别云间的大厨。”
邱叔在旁边听了，也晓得范朝悦的提法有些不切实际，他也时常关注餐饮行当的消息，每年的赏味大会都是大街小巷热议的话题，“那你是没见过过去五年的盛况，据说在三年以前。这赏味大会并不限制每家酒楼的参赛人数，所以别云间对于自己厨艺自信的厨师们，几乎倾巢出动去参加比赛，好几个季度，那赏味榜上前十的人，🄄别云间占了一半，所以三年前才不得不出了一个规定，每家酒楼最多只能有两个厨师两道菜参赛。饶是这种限制，别云间参赛的两个人也都能在这前十榜上挣得一席之地。这白水牛肉锅。是占了个原始食材的便宜，但赏味大会可不只是看这食材上的取巧，更是考验正儿八经的厨艺。”
赵如意听了邱叔这一番解💊🐊♰释，点头称是，白水牛肉锅的厨艺含量，约等于没有。
范🍨📎超越自信满满，“我家跟徐大厨可是世交。”
赵如意睁大了眼睛，“难道名次可以🝓📘用买的？”
方俊他们自🅨然也十分吃🔸惊，“你是说我们可以走个后门🐵🄍？”
邱叔惊讶，“那不能够吧，徐大厨的口碑一向很权威，若是发生这样🗱🝩的事情，那以后他还能在这赏味榜上当评委吗？”
范朝悦摆摆🅨手，“你们想到哪里去了，徐大厨自然不可能放水，不然他说的话以后谁还信，今日他来我家做客，说起今年秋季这赏味大会，我从他那儿知道了一个这次大🈱会跟以往不同的地方，这消息还没有正式发布，但是也差不多是可以确定的了。”
赵如意很好奇这“小道消息”是什么，能让范朝悦看起来🁋🄒这么上心。
“能跟我们有关？”
范朝悦连连点头，“有关有关。”
赵如🔀♌意问，“能让我们去参赛，并且露露脸吗？”
“以往几年，前十的赏味榜都是那几家比较出🖺名的很有地位的酒楼，不仅是从厨师的技艺上上，还是评委和这些老板幕后的交情上，那波人占据榜单已经很久了，不觉让人有些乏味，所🛴以今年评委会为了吸引更多的人关注这场赛事，又想了一个新的法子。今年除了传统的十大菜品赏味榜之外，还有一个副榜。”
“副榜？”
“这副榜是专门为名不见经传的那些特色中小酒楼准备🐵🄍的。以往参加过赏味大会的大酒楼并不🖏👥能报名，这报名条件之一，就是过去五年中没有上🗃过赏味榜，我想咱们是符合的条件的。”
丁隶城点🜋🀧点头，“以往🔸我们并不觉得那赏味大会跟自己🐵🄍有什么关系，那都是大酒楼的专场。”
范朝悦建议道，“所以我们可以去这副榜上碰碰运气。若是没得什么名次，倒是也没有什么大的损失，不过就是准备个食材锅底的功夫。但若是能上榜，那这好处确实是不少的，起码能打开一些名气。这副榜的评比不像是主打的赏味榜那样复杂🏺🟉，还有初赛复赛，副榜是直接在决赛日进行评比，大致的日期是在九月初六。”
“九月初六，那也没隔几天了呀。”🝓📘赵如意想了想日历，九月初六很快就到👯🌛了，大概是要赶到重阳节之前，也🙸🏈😉能为有些酒楼的新菜做一些宣传。
“我们可以等到正式通知出来以后，去报个名。若是能登上那副榜，趁机推出这白水牛肉锅，可能就会一炮而红，吸引🔖🀤更多人的注意。”
丁隶城和赵如意都觉得，这是个好主意，若是能登上赏味榜的副榜，那正是推出白水牛肉锅的好时机。毕竟在他们最近几日的规划中，白水牛肉锅不只是简单的菜牌上的一道菜，而是可以供一整个冬天的一个菜系。