虾仁玉米直接上锅做蒸饺,🙽🏹🞾肉的和菜的就一半一半,有的蒸有的煮有的煎,一时之间,三管齐下,竟然也🞸😸不显得那些饺子多。
水煮和清蒸的味道是很素淡的,整个烹饪过程里,最惹人📑🚈注目的大概就是煎了。
起锅烧油,油微微热之后下入素饺子、鲜😁⚃肉饺子和咕🞐📗🚼咕肉白菜饺子。
香味瞬间迸发,原本白生🛓生的饺子很快在高🄰🁊🄇温和淀粉的反应下微微发黄,这种黄从饺子的底部向上蔓延,最靠近锅的地方甚至泛着轻微的褐色。
这种微妙的颜色并不影响饺子的颜值,甚至能向外☷🄄界传递一种神奇的信息:我很好吃。这种颜色,让人天生就能产生食欲。
江秋秋看准时🟆🚷机,调了一碗淀粉水,“加入一些淀粉🞐📗🚼水,能让煎饺的多出一层雪花状的🗡酥底,更加好吃。”
手腕😃⚒一松,淀粉水尽数入锅,饺子锅蒸腾起白色🍕🇺🝣的烟雾,而后,江秋秋盖上了锅盖。
美味,就🀦⚬在这个密闭的小空间里,悄悄诞生。