唰！唰！唰！
罗修却是快速的抹上🔚🁈了胡♩花果粉，这种类似胡椒粉的物质，和食盐中和，瞬间弥漫起了一种很特殊的香味。
两种味道，仿佛☭天生就无比契合似的，让周围的一种灵厨🖌👉都有些吃🏄🗠惊。
“🇷🝉这……这胡花果的刺鼻味道，居然消失了？”
“怎么会这么神奇的？”
“很🎁🎆🎵不可思议啊……这什♩么食盐，好像和胡花果粉相当搭配呢！”🏄🗠
灵厨们交头接耳的说着。
明眼人也完全看☭出来，这种涂抹方式，显然比单独的胡花果碎屑，要好上很多。
“椒盐啊……这可是烧烤的黄金搭档！”
罗修眼眸发亮，虽然闻不到具体的香味，但这股熟🔓⛵🞴悉😍的感觉，就好似在前世罗氏餐🖙💾厅公开烹饪一般。
他整个人无比享受。
野糜肉通体被椒盐🌄☌♪包🔚🁈裹，原本水润的感觉，却好似有些收紧。
肉的表层仿佛布满了一层晶莹。
“这……肉又起变化了？”
王羲一直在🄞观察罗修🔚🁈的手法，当看到椒盐覆盖野糜肉😍表层时，他已经无比吃惊。
这种方法，无疑比他的肉质加工🜞🃕，好上🟡很多🆎🎝。
“椒盐，会让水分进入肉♩的内部后，肉的表面急速干😍燥起来……”
“这就代表，表面可以更快的达到高温，因此能更🔓⛵🞴快的煎出金黄表面，以及超级酥脆的外皮。而更重要的是，这样导致的结果，就是表层肉质收紧，可以使得肉的的内在，更牢牢的锁🌻住水分！”
这就是为何很多烧烤的🅏师傅，喜欢加入椒💀🎭🔗盐的缘故。
涂抹完毕，罗修却取来了♩月氏黄，就是那类似🆙🐀柠檬味道的香草。
柠檬酸，能让⚽🖴🖹肉质变得鲜嫩，是很好的🟡嫩化剂。
因为柠檬中有一种特别的物质——柠檬蛋白酶，它可以把动物肉的大分子蛋白质，水解成小分子肽或氨基酸，不但😥能使肉变得更嫩，还能🎳🕎提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收！
在中餐之中，柠檬的运用不多🞷，但西餐，柠檬是🌩一味特别常见的调味料，除了嫩化肉质🈘⚌🏻，还能提味去腥。