日料还会将海胆制作成天妇罗，包着紫苏叶的海胆裹上面衣油炸，如同小小荷包。紫苏叶起到定型作用，更带来🁙🆎🎜清冽而特别的草本清香。
强烈口感对比是这道菜撩人的魅力，外皮是脆生生的🃏🖲🖧紫苏叶，内芯的🗤海胆介于生熟之间，像🗖🛫溏心蛋，带着一丝凉甜，令人沉迷。
在西班牙海胆常常搭配面包食用，剪去上半四分之一的壳，用面包轻轻的将海胆黄舀出，一入口，带着海风🜝🃇🕮般的咸鲜味扑面而来，非常新鲜。虽没有日料理的海胆刺身那般肥厚，但那股儿甘甜丝毫不减。
意大利的西西里岛盛产海鲜，海胆意面Spaghettiai🛼⚅🎽RidiMare是一道招牌菜。新鲜海胆用橄榄油、海盐和大蒜炒香，再加入已经煮好的意面，最后撒🗏🚦上少许欧芹。鲜美的海胆化作浓稠的酱汁，包裹🅃🃴住每一根爽滑筋道的意面。
在中餐海胆有着🅖更为家常的做法，直接蒸蛋。很多在市场🁁🂳💴上买回的冰鲜海胆，有时候底下已经不那么完整，索性直接打散，跟鸡蛋混合，做成海胆🕆蒸蛋。
海胆和鸡蛋都有独特的鲜味，非常契合。从外观看来🃏🖲🖧似乎🁁🂳💴平淡无奇，但滑嫩蒸蛋里暗藏的那一抹鲜美又丰腴的🆬💥📽海味，绝对是令人雀跃的小惊喜。
最后老板干脆拿出一瓶白酒⚖👘，敲开十几个海胆和扇贝，撒上🞩去💋🐐，用火一点……
好家伙，
爽到爆！
在獐子岛休息一夜，大连之行结束，离开东北。直奔贵州，早就想去苗寨转转🝯，体验体验不同风情。
打电话让宋乔选一个当地苗族导游，金妮，身材娇小🃏🖲🖧，眉清目秀，透着一股子灵性。
五十万随便买一辆越野车，直奔西江千户苗寨，女孩很活泼，声音如同百灵鸟，清脆悦耳，叽叽喳喳🖳🖪🕙介绍各种风土人情。
“很多人一说少数民族聚集地，好像非云南莫属？什么面朝洱海、背靠苍山的大⚡💽理、银杏落叶温泉盛名的腾冲、仙境香格里拉和西双🇸版纳……”
皱起小鼻子，不服🍋🆦气道：“西江在贵州，就像丽江在云⚔👋南，有太多民族特色。比如风😶🅷雨桥吊脚楼、银饰服饰、长桌宴……”
“还有神秘的苗族文化、惬意的田园生活、大山深处的万家灯火、苗族特有的木楼古😶🅷寨……”
“总而言之一句话：📴只要你来西江苗🗿♰寨，绝对可以满足你所🞩有的想象！”
庄臣舒舒服服靠着，眯着眼，天气很好🙻🏥，阳光洒在身上，懒洋洋，一动不想动。三个小时后来到⛴目的地，下车，开始进苗寨。
从踏入寨门，伴随着当地人载歌载舞的欢声笑语，喝十二道拦门酒，装在竹筒里，听小姑娘说度数不🖳🖪🕙🖳🖪🕙🖳🖪🕙高，才四十二度……
没办法，只能连喝三杯，这是苗族最隆重的迎宾礼节，意味着💋🐐祝福，谁敢不喝？
西江本身就是一个巨大的原生态博物馆，世界上最大的苗族聚集地。两边各种保存完好的古建筑⛴。吊脚楼、七座风雨桥，第一站就是第七号风雨桥。
整个寨子由🚦🕧十个村寨相连组成，寨民们依旧过着原始生活🁁🂳💴。周围到处是大片梯田，一路走💼过田埂间，周董的《稻香》一直在耳旁回荡：
随着稻香河流继续奔跑……乡间的歌谣、🕅永远的依靠，回家吧，回到最初的美好……
尤其当沿着山间小路，爬到山顶古亭，遇到一群🕧🞺写生的美术生，从他们的画笔里，描绘出更具个性化的梯田风貌与苗寨古建。浓郁村寨的生活气息，挑着竹节的寨民，袅袅炊烟的民居……